婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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虽然酒店赠送早餐，我们选择在街上吃的，只喝了牛奶，还不错。大堂的设计很有感觉，尤其是茶室的布置可圈可点，服务一般，从前台就可以看出 专业水准不足。
会员1636：好评
酒店总体还不错，就是床上躺着不是很舒服。床头太硬还有空调没有效果。早餐还可以，面条太咸品种不多。。。
会员4060：好评
设施一般，卫生可以，没有儿童娱乐设施。整个酒店大概是以机关单位会务接待为主，完全不具备服务理念和服务意识，客房生活用品不按客房标准人数配备，要求提供的时候直接告知不行，8月12日下午上班的前台妹妹一点小事都解决不了，关键还摆臭脸，素质太差；早餐客人还没有吃完，餐厅服务人员就匆忙的收拾餐盘，感觉像在赶人；茶坊的工作人员对不清楚情况的小孩踩了碎石地板也是命令式不准许的口吻，完全没有说明情况的意思。对于这个地理位置，700的房价不算低，本以为可以带着家人愉快的度个周末，结果整个服务太差劲，或许是公务会议定点的多，也不愁生意，所以也不在乎员工服务的培养和管理，想要亲子度假的游客完全不要考虑这家，影响整个度假的心情。