传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
会员9735:好评
虽然酒店赠送早餐,我们选择在街上吃的,只喝了牛奶,还不错。大堂的设计很有感觉,尤其是茶室的布置可圈可点,服务一般,从前台就可以看出 专业水准不足。
会员1636:好评
酒店总体还不错,就是床上躺着不是很舒服。床头太硬还有空调没有效果。早餐还可以,面条太咸品种不多。。。
会员4060:好评
设施一般,卫生可以,没有儿童娱乐设施。整个酒店大概是以机关单位会务接待为主,完全不具备服务理念和服务意识,客房生活用品不按客房标准人数配备,要求提供的时候直接告知不行,8月12日下午上班的前台妹妹一点小事都解决不了,关键还摆臭脸,素质太差;早餐客人还没有吃完,餐厅服务人员就匆忙的收拾餐盘,感觉像在赶人;茶坊的工作人员对不清楚情况的小孩踩了碎石地板也是命令式不准许的口吻,完全没有说明情况的意思。对于这个地理位置,700的房价不算低,本以为可以带着家人愉快的度个周末,结果整个服务太差劲,或许是公务会议定点的多,也不愁生意,所以也不在乎员工服务的培养和管理,想要亲子度假的游客完全不要考虑这家,影响整个度假的心情。