就眼下的形势,酒店是否能离开酒店管理公司独立生存?
单体酒店的案例最能说明问题。经过4年的独立摸索,湖南江永女书酒店创始人陶继新依然感到“管理混乱”,并认为“还是觉得交给好的管理公司最合适”。他已经计划要加盟华天酒店。
“华天在降低加盟的门槛。”陶继新认为,“选择中资公司管理,一般看在当地的影响力。对单体酒店而言,我认为最初还是需要酒管公司这种模式。”
在国内某酒店集团担任区域负责人的吕修全(化名)告诉记者,困难重重的大环境下,很多酒店和酒管公司频频上演“爱恨别离”,“但总是在几家间游走”。
“创新的模式有,都还在摸索中;加上如今OTA费用成本越来越大,单打独斗不现实。大家基本还脱离不了这个模式。”吕修全说道。
这对酒店来说无疑是一副灰暗的画卷:选择酒管,难以盈利;自己运营,更难盈利。最后只能两害相权取其轻。
“很多酒管公司总部现在只有20~30人,管着全国30多家店,涉及度假、景区、酒店等各方面。好几个品牌在手、但总体来说不怎么赚钱。大家并没有专业地垂直到一个细分市场。虽然重视营销,可没有系统作战能力。”
提及观察到的现象,胡升阳认为改变一定正在某处酝酿。“我认为,一两年内就会出现取代酒店管理公司的新模式。”
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虽然酒店赠送早餐,我们选择在街上吃的,只喝了牛奶,还不错。大堂的设计很有感觉,尤其是茶室的布置可圈可点,服务一般,从前台就可以看出 专业水准不足。
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酒店总体还不错,就是床上躺着不是很舒服。床头太硬还有空调没有效果。早餐还可以,面条太咸品种不多。。。
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设施一般,卫生可以,没有儿童娱乐设施。整个酒店大概是以机关单位会务接待为主,完全不具备服务理念和服务意识,客房生活用品不按客房标准人数配备,要求提供的时候直接告知不行,8月12日下午上班的前台妹妹一点小事都解决不了,关键还摆臭脸,素质太差;早餐客人还没有吃完,餐厅服务人员就匆忙的收拾餐盘,感觉像在赶人;茶坊的工作人员对不清楚情况的小孩踩了碎石地板也是命令式不准许的口吻,完全没有说明情况的意思。对于这个地理位置,700的房价不算低,本以为可以带着家人愉快的度个周末,结果整个服务太差劲,或许是公务会议定点的多,也不愁生意,所以也不在乎员工服务的培养和管理,想要亲子度假的游客完全不要考虑这家,影响整个度假的心情。